这相当于每毫升椰汁每分钟能催化0.51摩尔含有氧自由基的物质。不过，这是给德润生作检测的武汉大学分析测试中心给出的报告……

德润生大米每克含有231.9国际单位其实算不了什么。这是随手在网上搜索到的几个数据：
刺梨……*SOD：果实中超氧化物歧化酶含量为4500U/g，居各类水果之冠。
一克鲜木瓜SOD含量高达3227国际单位，当今的营养宠儿莫过于抗衰老的SOD，目前人们尚未发现比野木瓜更富含SOD的果品。
刺梨果中含有丰富的SOD,但加工过程中温度对SOD活力影响很大.测得的SOD活力数据低的约100U/g,高的则约5000U/g,数值相差几十倍